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Tourismus
Die ersten Anfänge des Inseltourismus reichen bis in die Zeit der Antike und des Mittelalters zurück. Dies beweisen die Überbleibsel der Villae rusticae, die überall auf dem Hvarer Ager (Feld) zu finden sind und früher als Herrschaftssitze oder Ferienhäuser dienten. Während des Mittelalters wurde die Insel von zahlreichen Abenteurern, Naturwissenschaftlern, Ethnologen und Archäologen besucht, die die Pflanzen, Mineralien und die antiken Denkmäler untersuchten.
Der organisierte Tourismus fand im Jahr 1868 mit der Gründung der Hygienegesellschaft Hvar unter der Leitung des Bischofs Jurje Dubokovic seine Anfänge. Die Eröffnung des ersten Hotels im Hause Samohod-Dubokovic, das 13 Einbettzimmer und ein Restaurant besaß und ausschließlich von fremden Gästen besucht wurde, begründete den modernen und organisierten Tourismus auf der Insel Hvar.
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Das älteste Hotel in Jelsa wurde im Jahr 1911 unter dem Namen Jadran eröffnet. Mit seinen 14 edel eingerichteten Zimmern, einem Restaurant, einem Pub und einer Bibliothek zog es viele bekannte Gäste an; unter ihnen im Jahr 1937 als damals dreimonatiges Baby die ehemalige US-Außenministerin Madeleine Albright. Der erste Reiseführer der Stadt Jelsa kam im Jahr 1913 heraus.
Erst im XX. Jh., Ende der 60-er Jahre kommt es zum Tourismusboom: Hotels, Privatunterkünfte, Appartements, Restaurants, Bars und Diskos schießen aus dem Boden – der Tourismus ist zum wichtigsten Wirtschaftszweig der Insel geworden.
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Weingärten – Weinanbau
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Die Insel Hvar zeichnet sich durch ihr Adriaklima, die warmen Sommer und milden Winter sowie außerordentlich viele Sonnentage aus. Dies begünstigt die Entwicklung des Weinanbaus. Die Anfänge der Weinrebenzüchtung werden mit der Ankunft der Griechen auf die Insel im IV. Jh. v. Chr. in Verbindung gebracht.
In der heutigen Zeit wächst das Interesse nach qualitativ hochwertigen einheimischen Rebsorten wie z.B. Plavac, Drnekusa, Bogdanusa, Parc etc. Zudem haben sich in der letzten Zeit neue Weinbauern auf dem Markt etabliert, die hervorragende Weiß- und Rotweine herstellen.
Da es zahlreiche Weinbauer auf der Insel gibt, tauchen die Hvarer Weine wieder vermehrt auf Weinmessen auf, sie gewinnen die höchsten Auszeichnungen und zählen zu den besten kroatischen Weinen überhaupt.
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