Dezertní vína

Prošek Dioklecijan, 1 l

Prošek Dioklecijan je tradiční dalmatské přírodní dezertní víno, vyráběno z suchých hroznů nejznámějších odrůd. Pije se při každé příležitosti a nejlepší je ke sladkým jídlům a koláčům. Od pradávna je v Dalmácii zvykem, že se k posílení organismu nalačno vypije žloutek čerstvého vejce dobře promíchán s cukrem a přidá se půl skleničky Prošku. Legenda říká, že již římský císař Dioklecián rád pil Prošek, když v roce 305 opustil trůn a přestěhoval se do svého paláce ve Splitu. Prošek Dioklecijan má optimální vlastnosti nejlepších speciálních vín, díky kterým je tento noblesní a příjemný nápoj neobyčejně ceněn. (www.dalmacijavino.hr)

Hektor

Hektor je typem vína, které je vyrobeno stejnou technologií jako víno Porto. Při dokončení klasické fermentace se k mladému vínu Hektor přidává destilát vína odrůdy Plavac z předchozího roku. Tím se zastavuje fermentace a zůstává 35 – 40 g/l nezpracovaného zbytkového cukru. Víno dozrává v dubových sudech. (www.bastijana.hr)

Prošek Hectorovich

Prošek je původní chorvatské dezertní víno, vyrobené z sušených hroznů nejkvalitnějších autochtonních dalmatských odrůd. Přestože jej mnozí zaměňují kvůli podobnému názvu s proseccem - italským šumivým vínem, Prošek pochází přímo z pobřežní části Dalmácie, a jen zde se i vyrábí. Prošek Hectorovich je pojmenován podle velkého chorvatského básníka, hédonisty a aristokrata Petra Hektoroviće.
Prošek Hectorovich nazvan je po velikom hvarskom pjesniku, plemiću i hedonisti Petru Hektoroviću. (www.bastijana.hr)
Ocenění: Sabatina 1998. – Zlatá medaile za design lahve a etikety; Vinovita 1999. - Zlatá medaile; Vinovita 2000. - Zlatá medaile; Sabatina 2003. - Zlatá medaile; Vinovita 2005. - Zlatá medaile; Gast 2005. – Velká zlatá medaile