
Le restaurant Turan continue la tradition de la taverne Dominko, très à la mode autrefois.
Au restaurant Turan, il est agréable de s'asseoir à l'ombre des kiwis, des citronniers ou mandariniers et se régaler des spécialités insulaires. La richesse de l'offre gastronomique vous fera sûrement hésiter.
Les figues enveloppées de jambon cru, grillées en brochettes, le fromage de chèvre grillé, la pieuvre fumée en omelette, les plats braisés au feu de bois, le brodet (ragoût) de rascasse aux crabes poilus, les langoustines au safran et au cognac, la bonne vieille pašticada (viande braisée avec légumes marinés), les plats flambés à base de viandes ou de poissons ou de fruits,... ce n'est qu'une partie de l'offre gastronomique.
Contact:
Martin Sarjanović
Restoran "Turan"
HR-21 465 Jelsa, o. Hvar
T él.: +385 (0)21 761 441
Mob.: +385 (0)98 9575 269
FROMAGE DE CHEVRE AU GRIL OMELETTE A LA PIEUVRE FUMÉE
BRODETO DE RASCASSE AUX CRABES POILEUX STEAK HACHÉ DE PIEUVRE
ORANGES EN SAUCE CARAMEL A LA CRÈME VIENNOISE