Vins blancs

Bogdanuša hvarska, 0,75 l

Bogdanuša est un vin de qualité à appellation d'origine contrôlée, produit du cépage autochtone du même nom dans le domaine viticole Stari grad – Jelsa à l'île Hvar. La légende dit que, grâce à ses qualités, ce vin a été servi lors des fêtes religieuses, d'où les racines de son nom (Bog = dieu; dan = donné). (www.dalmacijavino.hr)

Pošip

Il s'agit d'un vin de qualité de couleur jaune-dorée, d'un goût complet et riche, aux arômes très typés. Il est produit à partir de la variété du même nom. Il est servi à 14 ˚C, accompagnant les plats forts, par exemple, les fromages forts ou le poisson au gril. (www.pz-svirce.hr)

Sv. Klement –Pošip

Le vin Sv. Klement (Pošip) est un vin nouveau, produit à base des raisins de Pošip d'un jeune vignoble planté sur l'île Sv. Klement, gérée par la famille Bracanović. Étant neuf sur le marché, ce vin n'a toujours ni dénomination du cépage, ni d'appellation d'origine, mais il le mérite sûrement par ses qualités. (www.bastijana.hr)

Svirče

Il s'agit d'un vin blanc de qualité, coupage des cépages Bogdanuša, Trebljan, Parč, Toscano et peu d'autres, tous provenant du versant nord de l'île Hvar. Caractéristique par son corps, son bouquet et son goût, il représente vraiment les impressions de l'île Hvar. Alc. 11 % vol. (www.pz-svirce.hr)