Vins rouges

Faros barrique, crno, 0,75 l

Faros barrique est un vin supérieur, préparé et âgé par un procédé particulier après la clarification. Chaque bouteille débouchée vous offre une rare expérience d'un vin extraordinaire. (www.dalmacijavino.hr)

Faros, crno, 0,75 l

Faros est un vin supérieur, rouge, sec, produit de la variété plavac mali du versant sud de l'île Hvar, exclusivement des domaines connus sous le nom Hvarske plaže où, selon la légende, la vigne a été cultivée, il y a 2500 ans, à l'époque où l'île était connue comme Faros, la colonie grecque d'où la dénomination de ce vin. (www.dalmacijavino.hr)

Ivan Dolac

Le vin supérieur, rouge, sec, AOC, issu du cépage Plavac mali. Le vin est d'une couleur de rubis, foncé, d'un corps légèrement amer, d'un bouquet somptueux et d'un arôme caractéristique de la variété. Il est servi à 18 °C, accompagnant les fruits de mer, les poissons blancs rôtis ou les viandes foncées et le gibier. Ivan Dolac porte le label "Produit écologique". Il est titulaire de médaille d'or au concours international de Znojmo, République Tchèque en 2005. Alc. 14,5 % vol. (www.pz-svirce.hr)

Ivan Dolac Barrique

Ivan Dolac barrique est un des meilleurs vins croates classés "vin supérieur". Il est issu des raisins triés du cépage autochtone dalmate, Plavac mali. Après la vinification, il mûrit dans les barriques en chêne, puis après l'embouteillage, encore un an en bouteilles. Depuis 2005, Ivan Dolac barrique porte le label "produit écologique". Au concours Paris 2005 - Vinalies Internationales, Ivan Dolac barrique 2003 a gagné la médaille d'argent. Il est titulaire aussi de la médaille d'or au concours international de Znojmo, République Tchèque, en 2005. Alc. 14,5 % vol. (www.pz-svirce.hr)

Ivan Dolac Barrique Exclusive

Porteur du label "Produit écologique", ce vin-archive rouge est issu du cépage autochtone Plavac. Il passe par un procédé particulier pour garder toutes les meilleures caractéristiques des vignobles inclinés dans ces domaines magnifiques et du rapport maternel des vignerons. En bref, c'est vraiment le meilleur des meilleures. Alc. 14,5 % vol. (www.pz-svirce.hr)

Plavac

Plavac est un vin de cépage, produit des raisins du même nom. Les raisins récoltés des vieilles vignes, dans les meilleures parties du vignoble peuvent sûrement offrir une très bonne qualité du vin. Plavac vous prend par son harmonie d'arômes et place la barre très haut pour sa catégorie. (www.bastijana.hr)

Plavac

Vin de qualité, issu du cépage Plavac mali, cultivé dans les vignobles d'une région limitée sur le versant nord de l'île Hvar. Il n'est ni trop ardent, ni trop lourd, mais suffisamment riche en arôme spécifique du Plavac qui reflète bien les sols sableux et rocheux, la mer et le soleil de Hvar. Alc. 12 – 13 % vol. (www.pz-svirce.hr)

Plavac Barrique

Il s'agit d'un vin de qualité, rouge sec, issu du cépage Plavac mali. Il est enrichi d'arômes accumulés le long des années de mûrissement dans les barriques en chêne, ce qui lui donne les caractéristiques oenologiques supérieures. Alc. 12 – 13 % vol. (www.pz-svirce.hr)

Plavac mali

Après les Grecs et les Romains qui avaient conservé le vin en amphores, les fûts sont devenus le récipient le plus répandu pour le mûrissement et la conservation du vin. Les fûts ont deux fonctions dans la production du vin – un mûrissement plus rapide et l'arôme du bois. Le vin Plavac mali (barrique++) subit un post-traitement élaboré et mûrit dans des fûts en chêne ce qui complémente l'arôme du Plavac mali, déjà très riche en donnant ainsi, un vin noble. (www.bastijana.hr)
Prix: Sabatina 2003. – Champion de Sabatina 2003; Vinovita 2004. – Médaille d'or; Gast 2005. – Grande médaille d'or

Sv. Klement (Cabernet, Merlot)

Le vin Sv. Klement (Cabernet, Merlot) est fait des raisins du nouveau vignoble sur l'îlot Sv. Klement, géré par la famille Bracanović. Ce coupage des deux cépages renommés suit les tendances actuelles dans le monde oenologique. Etant un vin nouveau, il ne peut toujours pas avoir une appellation contrôlée, mais il le mérite sûrement par son excellence. (www.bastijana.hr)
Prix: Gast 2005. – Médaille d'or