Desertna vina

Prošek Dioklecijan, 1 l

Prošek Dioklecijan je tradicionalno naravno dalmatinsko desertno vino, pridelano iz posušenega grozdja najboljših sort. Pijejo ga ob vsaki priložnosti, najbolj pa je primerno ob sladkih jedeh ali sladicah. Že od nekdaj je v Dalmaciji običaj, da za krepitev organizma na prazen želodec popijejo rumenjak surovega jajca, ki ga dobro stepejo s sladkorjem in v to dodajo pol kozarčka prošeka. Legenda pravi, da je že rimski cesar Dioklecijan z užitkom pil prošek, ko je leta 305 zapustil svoj prestol in se preselil v palačo v Splitu. Prošek Dioklecijan vsebuje najboljše lastnosti posebnih vin, zaradi katerih je ta plemenita in prijetna pijača zelo cenjena. (www.dalmacijavino.hr)

Hektor

Hektor je vrsta vina, ki ga izdelujejo z enako tehnologijo kot vino Porto. Ob koncu klasične fermentacije mlademu vinu Hektor dodajo destilat vina sorte plavac iz predhodnega leta. S tem se zaustavi fermentacija ter ohrani 35 – 40 g/lit. nepovretega grozdnega sladkorja. Vino potem dozoreva v hrastovih sodovih. (www.bastijana.hr)

Prošek Hectorovich

Prošek je izvirno hrvaško desertno vino, ki ga izelujejo iz posušenega grozdja najbolj kakovostnih avtohtonih dalmatinskih sort. Čeprav ga mnogi zaradi podobnega imena zamenjujejo s porseccom, italijanskim šampanjcem, ima prošek svoje korenine izvorno iz obalnega dela Dalmacije, kjer ga tudi pridelujejo. Prošek Hectorovich so poimenovali po velikem hvarskem pesniku, plemiču in hedonistu Petru Hektoroviću.
Prošek Hectorovich nazvan je po velikom hvarskom pjesniku, plemiću i hedonisti Petru Hektoroviću. (www.bastijana.hr)
Priznanja: Sabatina 1998. - Zlata medalja za dizajn steklenice in etikete; Vinovita 1999. - Zlata medalja; Vinovita 2000. - Zlata medalja; Sabatina 2003. - Zlata medalja; Vinovita 2005. - Zlata medalja; Gast 2005. - Velika zlata medalja